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Recettes du mois : des tartes salées pour un apéro aux saveurs ensoleillées
Lors de notre dernier atelier apéro thérapeutique, les résidents ont préparé deux tartes salées maison : figue-chèvre-miel-noix et une tarte au soleil au pesto.
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Lors de notre dernier atelier apéro thérapeutique, les résidents ont mis la main à la pâte pour préparer deux délicieuses tartes salées aux saveurs d’été.
La première, figue – chèvre – miel – noix, a su séduire les palais avec son alliance sucrée-salée raffinée. Une base de pâte brisée, du fromage de chèvre frais, des figues mûres, un filet de miel et quelques éclats de noix… Simple, mais terriblement savoureuse !
La seconde, une tarte au soleil au pesto, a apporté une touche de fantaisie à l’apéritif. Réalisée en torsades à partager, elle marie une pâte feuilletée croustillante à un pesto maison ou du commerce, pour un effet visuel et gustatif garanti !
Ces ateliers culinaires ne sont pas seulement l’occasion de se régaler, mais aussi de stimuler les sens, encourager la participation active et créer un vrai moment de lien autour de la préparation et de la dégustation.
Envie de les refaire chez vous ?
Les recettes complètes sont à découvrir ci-dessous !
